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Système de plafond métallique ouvert pour l'intérieur des cafétérias universitaires

Asseyez-vous dans un réfectoire universitaire au plus fort de l'affluence du déjeuner et vous remarquerez un phénomène dont les équipes chargées des installations entendent constamment parler, mais qu'elles attribuent rarement au plafond : le bruit ne semble pas seulement fort, il devient épuisant au bout de vingt minutes, contrairement à ce qui se passe dans une pièce tout aussi bondée mais dotée d'un plafond différent. Les réfectoires ont tendance à réunir tous les éléments qui aggravent la réverbération : un sol dur pour faciliter le nettoyage, de grands volumes ouverts pour donner une impression d’espace, ainsi que des centaines de conversations simultanées, le cliquetis des plateaux et le bruit des équipements de distribution, dont les ondes sonores n’ont nulle part où aller si ce n’est rebondir vers le bas. Un plafond à grille métallique à alvéoles ouvertes, notamment associé à un revêtement acoustique au-dessus de la structure alvéolaire, permet au son d’être réellement absorbé plutôt que simplement réfléchi à l’infini dans la salle à manger.

Mais ce n'est là qu'une partie du problème, car l'acoustique d'une cafétéria universitaire n'est pas homogène d'un bout à l'autre. Le comptoir de distribution et les zones adjacentes à la cuisine sont confrontés à un défi tout à fait différent : les vapeurs graisseuses provenant des équipements de cuisson, qui se déposent au fil du temps sur les surfaces en hauteur, d’une manière à laquelle les matériaux de plafond acoustiques classiques des réfectoires ne sont pas nécessairement adaptés. Le système de plafond métallique ouvert de Dingchengzun, destiné aux intérieurs de cantines universitaires, intègre d’emblée cette distinction entre les zones : une configuration de cellules axée sur l’acoustique dans la salle à manger principale, et une finition plus résistante à la graisse et plus facile à dégraisser pour les zones de plafond situées près des comptoirs de distribution et des conduits d’évacuation de la cuisine ouverte.

Ce système couvre les principaux réfectoires, les plafonds des espaces de distribution et des files d'attente, les zones de circulation adjacentes aux cuisines, ainsi que les entrées des réfectoires et les zones d'attente — une cafétéria unique qui, sur le plan fonctionnel, se comporte comme plusieurs pièces distinctes regroupées sous un même toit.

 

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Vitrine d'application des produits

 

Pour les espaces de restauration généraux, la taille des alvéoles et la densité du support acoustique sont déterminées en fonction de la capacité d’accueil réelle de la salle et de la hauteur sous plafond, car une salle de grande capacité avec un volume plus élevé nécessite généralement un traitement acoustique plus intensif pour maintenir la réverbération à un niveau acceptable pendant les heures de pointe, par rapport à un espace de restauration plus petit et à plafond bas. Pour les zones de distribution des repas et celles adjacentes à la cuisine, le choix des revêtements privilégie la résistance à la graisse et la facilité de dégraissage lors du nettoyage courant : il s’agit d’un revêtement lisse et non poreux qui empêche les particules de graisse en suspension dans l’air de s’incruster dans la surface, contrairement à ce qui pourrait se produire avec un revêtement plus texturé ou traité acoustiquement.

La disposition en grille est prévue de manière à ce que cette transition entre les zones soit clairement indiquée dès la phase de conception, car la limite entre le traitement acoustique général de la salle à manger et le revêtement résistant aux graisses de la zone de distribution doit correspondre à la couverture réelle des hottes d'aspiration de votre cuisine et à la configuration des flux d'air, et non à une ligne arbitraire tracée sur le plan de plafond en projection horizontale.

Installation du produit

 

Instructions d'installation de la grille en aluminium au plafond

Installez les tiges de suspension en fonction de la disposition du plafond et maintenez tous les points d'accrochage au même niveau. Fixez solidement la garniture périphérique et les éléments de suspension pour créer un cadre stable adapté à la conception du plafond à grille et à la disposition des modules.

Vérifiez et ajustez soigneusement l'ossature pour vous assurer qu'elle est de niveau, droite et correctement alignée avant d'installer les grilles. Installez ensuite les grilles en aluminium dans l'ordre prévu, en veillant à ce que chaque unité soit solidement fixée et à ce que la disposition générale du plafond reste nette et cohérente.

Préparez à l'avance les emplacements réservés pour les éclairages, les diffuseurs d'air, les gicleurs et les ouvertures d'accès. Après l'installation, vérifiez l'alignement du plafond, les raccords des grilles et la stabilité générale afin de garantir une finition propre, sûre et uniforme.

 

Personnalisation pour vous
Spécification du panneau d'ondulation de l'eau en acier inoxydable
La taille des cellules, la hauteur des panneaux, l'épaisseur et les dimensions des modules peuvent être personnalisées pour répondre aux besoins des projets.
Spécification du panneau d'ondulation de l'eau en acier inoxydable
Grille carrée, grille rectangulaire, grille en aluminium, couleurs et finitions disponibles.
Spécification du panneau d'ondulation de l'eau en acier inoxydable
Les couleurs, tailles et finitions personnalisées créent un effet de plafond ouvert et moderne.
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Sélection des motifs

Les motifs présentés ici ne sont qu'une partie de l'offre de Dingchengzun. Nos plafonds à grille en aluminium sont disponibles dans différentes options de motifs, notamment des grilles carrées, des grilles rectangulaires, des grilles linéaires, des motifs à cellules ouvertes, des dispositions en quinconce, des finitions en grain de bois, des finitions métalliques et des motifs de grille personnalisés.

Ces options répondent aux différents besoins des projets en matière d'ouverture des plafonds, de stratification visuelle, de ventilation, de coordination de l'éclairage, de décoration et de style architectural.

Sélection des couleurs

Les couleurs présentées ici ne représentent qu'une partie des options de couleurs disponibles pour les systèmes de plafonds à grille en aluminium pour centres commerciaux modernes de Dingchengzun. Nous proposons une large gamme de couleurs standard et personnalisées pour répondre aux différents styles d'aménagement intérieur commercial, des espaces modernes et épurés aux environnements de vente au détail chaleureux et haut de gamme.

Les couleurs de nos grilles de plafond en aluminium sont conçues pour améliorer l'attrait visuel, se coordonner avec les finitions architecturales et répondre aux besoins pratiques des projets de centres commerciaux. Que la conception exige des tons neutres classiques, des tons métalliques, des finitions à l'aspect boisé ou des couleurs de projet personnalisées, Dingchengzun peut fournir des solutions de couleurs appropriées pour différents scénarios d'application.

Cliquez sur le bouton ci-dessous pour découvrir d'autres options de couleurs. Dingchengzun prend en charge la sélection et la personnalisation des couleurs en fonction du projet afin d'aider les concepteurs, les entrepreneurs et les développeurs à créer des systèmes de plafonds à grille en aluminium qui correspondent à des concepts architecturaux spécifiques et à des exigences d'espace commercial.

Questions fréquemment posées
1
Le plafond de toute la cafétéria doit-il avoir la même finition, ou celle-ci varie-t-elle selon les zones ?

Cela varie généralement. Les salles à manger sont généralement choisies en fonction de leurs performances acoustiques, tandis que les zones de distribution des repas et celles adjacentes à la cuisine sont sélectionnées pour leur résistance aux graisses et leur facilité de dégraissage, car ces zones sont exposées à un environnement aérien très différent, dû aux fumées de cuisson.

2
Comment déterminez-vous où s'arrête la zone acoustique et où commence la zone résistante aux graisses ?

Cette disposition est prévue en fonction de la couverture réelle de la hotte aspirante de votre cuisine et de la configuration du flux d'air, et non pas en fonction d'une limite arbitraire. Nous souhaiterions disposer des plans de ventilation de votre cuisine afin de confirmer jusqu'où l'air chargé de graisse parvient réellement avant de finaliser le point de transition.

3
Le traitement acoustique peut-il réellement faire une différence perceptible pendant l'heure de pointe du déjeuner ?

Oui, c'est la principale raison pour laquelle on préconise l'utilisation d'un revêtement acoustique dans les réfectoires : la structure à cellules ouvertes, associée au revêtement acoustique, absorbe une part importante du son réfléchi qui s'accumule dans les réfectoires aux surfaces dures et très fréquentés pendant les heures de pointe.

4
La finition résistante à la graisse a-t-elle un aspect différent de la finition acoustique utilisée ailleurs dans la salle à manger ?

Sa surface peut être plus lisse et moins poreuse que celle d'une alvéole traitée acoustiquement, car la résistance à la graisse et l'absorption acoustique sont des propriétés qui s'opposent quelque peu — nous pouvons discuter de la manière de rendre la transition visuelle entre les zones aussi harmonieuse que possible dans le cadre de cette contrainte.

5
À quelle fréquence faut-il nettoyer le plafond de la zone de service par rapport à celui de la salle à manger principale ?

Les zones de service et celles adjacentes à la cuisine nécessitent généralement un nettoyage plus fréquent en raison de l'accumulation de graisse due aux vapeurs de cuisson, contrairement à la salle de restaurant proprement dite. Il s'agit là d'un aspect qu'il convient d'aborder avec votre responsable du nettoyage lors de la finalisation du cahier des charges des finitions.

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